三天后,一輛不起眼的騾車(chē),趁著晨霧未散,從山路悄悄駛?cè)豚偪h,停在了德福樓的后門(mén)。
車(chē)上跳下兩個(gè)人。
一個(gè)是姜濤派回山寨求援的探子,另一個(gè),則是陳家寨伙房的管事,老馬。
“姜爺?!?
老馬一進(jìn)門(mén),就看到姜濤正坐在院中的石凳上,面前攤著一張簡(jiǎn)陋的鄠縣地圖,手指在上面緩緩劃過(guò),眉頭緊鎖。
他在一遍遍地推演,尋找那根能撬動(dòng)全局的蛛絲馬跡。
聽(tīng)到聲音,姜濤抬起頭,眼中的疲憊一閃而過(guò),隨即恢復(fù)了慣有的沉靜。
“馬師傅,寨中事務(wù)繁忙,怎勞你親自跑一趟?”
“主公讓俺來(lái)的。”老馬臉上帶著一絲藏不住的興奮,指了指身后卸下的幾個(gè)麻袋,“主公說(shuō),生意不開(kāi)張,非人之過(guò),是菜不對(duì)路。他讓俺給您送了幾樣新東西,還有幾道硬菜。”
“硬菜?”
姜濤眉梢一挑。
他想過(guò)主公會(huì)送錢(qián)、送糧,甚至派一隊(duì)精兵來(lái)給他撐場(chǎng)面。
唯獨(dú)沒(méi)想到,送來(lái)的會(huì)是一個(gè)廚子和一張方子。
難道,主公還精通庖廚之道?
半個(gè)時(shí)辰后,德福樓的后廚。
姜濤和幾名心腹探子屏息凝神,圍在灶臺(tái)邊。
老馬深吸了一口氣,神情前所未有的莊重,腦海里一遍遍回放著主公陳海那日的演示。
土豆,這東西他們都認(rèn)得,無(wú)非烤著吃、煮著吃,寡淡無(wú)味,是窮苦人果腹的玩意兒。
可那日,主公卻讓他將土豆洗凈、削皮,而后以一種令人眼花繚亂的刀法,將其切成了細(xì)可穿針的均勻細(xì)絲,在清水中反復(fù)淘洗,洗去所有黏膩。
而后,主公又拿出一種紅彤彤、干癟癟的異域果子。
“此物名‘辣椒’?!?
主公當(dāng)時(shí)的聲音很平靜,卻有一種洞悉人心的力量。
此刻,老馬架起鐵鍋,熱油滾滾。
他將幾?;ń放c切碎的辣椒段投入鍋中。
“刺啦!”
一股辛烈霸道的香氣猛然炸開(kāi),瞬間充滿(mǎn)了整個(gè)后廚,辛香撲鼻,讓聞到的人無(wú)不喉頭發(fā)癢,猛烈地咳嗽起來(lái)!
緊接著,瀝干水分的土豆絲下鍋。
鍋中再次爆發(fā)出劇烈的聲響,老馬手中的鐵勺上下翻飛,謹(jǐn)記主公的每一個(gè)字,顛炒、加醋、放鹽,動(dòng)作行云流水。
前后不過(guò)一分多鐘,起鍋。
一盤(pán)色澤金黃、點(diǎn)綴著殷紅椒段的菜肴,盛在了白瓷盤(pán)中,熱氣騰騰。
“姜爺,請(qǐng)用?!崩像R的聲音帶著一絲顫抖,那是親手創(chuàng)造出奇跡的激動(dòng)。
姜濤沒(méi)有說(shuō)話(huà),那股從未聞過(guò)的霸道香氣,已經(jīng)勾起了他所有的神經(jīng)。
他拿起筷子,夾起一縷,送入口中。
咀嚼的動(dòng)作,只一下,便瞬間停滯。
姜濤的眼睛,在剎那間微微睜大。
那是一種從未有過(guò)的口感。
土豆的綿軟蕩然無(wú)存,取而代之的,是牙齒切斷細(xì)絲時(shí)發(fā)出的,極其清脆的“咯吱”聲。
緊接著,一股火燒火燎的灼熱感,如同燎原之火,瞬間席卷了整個(gè)舌尖!
這股味道,和他所熟知的花椒的“麻”、生姜的“辛辣”截然不同。
它更直接,更霸道,仿佛有一萬(wàn)根針在刺著你的味蕾,頭皮陣陣發(fā)麻,額角滲出細(xì)汗。
可偏偏,這股刺激又帶著一種奇異的魔力,讓人欲罷不能,口水瘋狂分泌,只想立刻再來(lái)一口!
這……還是那只能當(dāng)主糧的土豆?
這分明是比肩珍饈美味的佳肴!