王姒正在小廚房忙碌。

這幾日，百味樓的生意已經(jīng)步入正軌。

不敢說(shuō)日進(jìn)斗金，卻也盈利頗豐。

每日，少說(shuō)也要有百兩銀子的流水。

鋪?zhàn)邮亲约旱模瑳]有租金。

主要的開銷就是人員工資，食材、稅金等。

細(xì)算下來(lái)，鋪?zhàn)拥睦麧?rùn)幾乎可以對(duì)半，甚至超過(guò)一半。

換句話來(lái)說(shuō)，每日王姒只這一間鋪?zhàn)?，就能獲利幾十兩銀子。

一個(gè)月下來(lái)，就是一千五六百兩。

有了這份收入，慢說(shuō)只有她們母女二人，就算再養(yǎng)幾個(gè)人，也養(yǎng)得起

王姒終于能夠松口氣，趙氏也似乎沒有剛回到國(guó)公府時(shí)的焦慮。

唉，沒辦法啊，不管身份、環(huán)境，錢都是極其重要的。

每日都有進(jìn)賬，王姒不必再為銀錢發(fā)愁，她也就能安心地按照自己的想法悠閑度日。

天氣漸熱，暑氣難耐，國(guó)公府的貴人們，食欲都跟著下降。

趙氏也有些“苦夏”，朝食的時(shí)候，就沒有吃太多。

王姒見狀，便有些擔(dān)心

還有衛(wèi)國(guó)公老兩口，他們的年紀(jì)更大，更耐不得酷暑。

王姒便想著親自做些吃食，給幾位長(zhǎng)輩送去。

“孫嫂子，這醪糟是你做的？”

王姒在貨架前溜達(dá)，發(fā)現(xiàn)了一壇子醪糟，聞了聞，味道竟極好！

她便好奇地問了廚娘孫嫂子一聲

孫嫂子正在準(zhǔn)備晡食的食材，聽到王姒的詢問，趕忙直起身子，恭敬的回道：“回小姐，是奴做的！”

“手藝粗鄙，難登大雅之堂，還請(qǐng)小姐不要笑話！”

孫嫂子本就是個(gè)聰明人，被調(diào)入海棠院后，就盡心伺候趙氏和王姒。

王姒得了東大街的鋪?zhàn)?，百味樓火爆開業(yè)后，手頭上有了銀子，深諳御下之道的她，對(duì)孫嫂子等海棠院的奴婢都十分大方。

賞罰分明，行止有度。

只要規(guī)矩、能干，王姒就少不了獎(jiǎng)賞。

比如小廚房。

王姒每次來(lái)，即便是親自下廚，她也會(huì)給孫嫂子、燒火丫頭等人賞錢。

金額不會(huì)太大，也就十幾文、幾十文不止。

但，積少成多啊。

最關(guān)鍵的，還是王姒的態(tài)度，她不會(huì)仗著身份就輕視奴婢，更不會(huì)壓榨。

孫嫂子等奴婢，大多都是國(guó)公府的家生子。

老老小小一大家子，卻未必都體面。

世家貴仆，說(shuō)到底也只是“仆”，除了極少數(shù)深受主子器重的管家、管事娘子，大部分的奴婢，其實(shí)都有各自的難處。

一把銅錢的賞賜，與小姐、少爺們來(lái)說(shuō)，不過(guò)隨手的打賞，而對(duì)于奴婢們，卻可以攢起來(lái)買米買菜買布買藥。

奴婢們因著尊卑、身契等原因，不得不伺候主子。

主子若是大方些，他們既能全了忠心，也不會(huì)吃虧，這才是兩全其美。

王姒就是這樣的好主子。

不到半個(gè)月，孫嫂子等奴婢就徹底歸心。

她見王姒對(duì)自己做的醪糟感興趣，親自來(lái)到近前，將壇子搬到了長(zhǎng)條桌上：“小姐，您要是不嫌棄，奴婢就給您盛一碗？”

王姒笑著點(diǎn)頭：“好啊！”

眼見著孫嫂子給她盛醪糟，王姒又問了句：“今日莊子上送來(lái)的牛乳呢？”

“在這兒呢！”

孫嫂子盛完了醪糟，又跑去抱來(lái)一個(gè)罐子，揭開蓋子，露-->>出來(lái)的便是新鮮的牛乳。

王姒滿意了，她取來(lái)一個(gè)大碗，將醪糟放進(jìn)去，又倒入一定量的牛乳。