佛跳墻來啰。”白阿姨扯起笑臉,把佛跳墻放在了最中間。
“這可是我們戰(zhàn)首長戰(zhàn)友從海島寄來的,鮑魚,海參,瑤柱等珍貴海貨做的名菜佛跳墻,各位領(lǐng)導(dǎo)貴客們請好好品嘗?!?
好東西,就時候要好好品嘗,才能品出它的美味來。
“佛跳墻啊,那我可得好好嘗嘗?!睏罹珠L立刻便遞上了碗。
白阿姨接過,笑瞇瞇地幫他盛湯。
楊局長接過盛好湯的碗,迫不及待地吹了吹,喝了一口。
“怎么樣?”其他人都等著他的反饋。
白阿姨也是一臉期待地看著他。
楊局長皺著眉把碗往桌上一放,“太腥了。”
白阿姨如遭雷劈,“怎、怎么會腥呢?”
佛跳墻她雖然是第一次做,但這做法卻是看著她爹做過很多次,一步都沒有錯漏的。
蘇韻舀了一勺佛跳墻喝了一口,強(qiáng)咽了下去,才沒吐出來。
“確實(shí)太腥了?!蹦敲炊嗪檬巢模詈笞龀鰜淼奈兜绤s是這樣的,簡直就是浪費(fèi)食材。
戰(zhàn)郎也喝了一口,皺著眉道:“佛跳墻原本就是這個味兒嗎”
高政委搖頭,“做得好的佛跳墻是不腥的,只有鮮味兒,且層次分明?!?
聽到佛跳墻,他還挺期待的,畢竟也好多年沒吃過了。
一聽老楊說腥,他連嘗一口的想法都沒了。
白阿姨的臉漲的通紅,難堪極了,這么貴的一道菜,竟然被她做砸了。
佛跳墻腥得沒法吃,蘇韻沖白阿姨擺了擺手,“端下去吧?!?
白阿姨低著頭把佛跳墻端走了,臉紅得要滴血,路過余惠身邊的時候,頭都沒抬。
余惠可惜地?fù)u著頭,這么多好食材都浪費(fèi)了。
佛跳墻是名菜大菜,做起來也是很考驗(yàn)廚子的手藝的,很容易就把該有的鮮味變成腥味兒。
蘇韻看了一眼桌上的菜,下了桌子。
“小余呀,我看菜有些不夠,你能不能幫忙再做三個菜呀,做個湯,再炒兩個菜。”
香芋卷太甜了沒人吃,白阿姨做的清燉羊腩和紅燒獅子頭好是好,但量都很少,佛跳墻又做毀了,桌上的菜看著就不夠吃了。
“我得看看廚房里還有啥菜能做?!?
余惠跟蘇韻一起進(jìn)了廚房,廚房里還有一塊做獅子頭剩下的梅花肉,兩條絲瓜,一堆土豆,幾條茄子。
“做個絲瓜滑肉湯,香煎土豆片,魚香茄子怎么樣?”余惠看著蘇韻問。
“行?!碧K韻點(diǎn)頭,又看向白阿姨,“你幫小余打個下手,快些把菜做出來?!?
早知道白阿姨能把菜做成這樣,還不如把所有菜都交給小余做呢。
食材都不貴,做得還好吃,客人也喜歡吃。
白阿姨徹底蔫了,點(diǎn)了點(diǎn)頭,老老實(shí)實(shí)地給余惠打下手。
不到二十分鐘,余惠就把絲瓜滑肉湯,香煎土豆片,還有魚香茄子做了出來。
滑肉和香煎土豆片孩子們可喜歡了,一口又一口,根本停不下來。
除了白阿姨出的那些小插曲,這一餐也算是賓主盡歡。
“這個小余是什么人呀?”楊局長動了把人請自己家里去當(dāng)保姆的想法。
“是我們軍區(qū)一個副團(tuán)長的媳婦兒,飯做得好,今天特地請她來幫忙的。”戰(zhàn)北方看出他的心思了,一副“你想都別想的?!北砬?。