“沒(méi)錯(cuò),我晚上也找個(gè)鎖頭?!?
“我也找……”
姜珊還不知道自己被大家孤立,跑到王美麗身邊吐槽:“我不就看壞了一批面包坯子,她們故意埋汰我?!?
王美麗時(shí)刻留意孫師傅教姜棗揉面,沒(méi)空細(xì)聽(tīng)姜珊說(shuō)什么。
偶爾敷衍兩句,姜珊覺(jué)得沒(méi)意思,出去換衣服等著下班。
孫師傅站在案旁:“昨天我讓你自己揉了一天面,感受如何?”
姜棗看著手中的面團(tuán),蹙起細(xì)細(xì)的眉頭:“有時(shí)候無(wú)法將一塊面全部揉均勻?!?
孫師傅點(diǎn)頭,舀了盆面,慢慢加水開(kāi)揉。
“別小瞧揉面,它就像地基,面揉好了,口感才能出來(lái)?!?
“面和水的溫度對(duì)面團(tuán)的軟硬口感影響很大,冬天和面用溫水,春夏水溫可以低一些?!?
散面在孫師傅手里慢慢變成光滑的面團(tuán),他使用了搗、揉、揣、摔、擦五種手法。
姜棗看的時(shí)候,手也在空中模擬揉面。
神色認(rèn)真,全神貫注。
孫師傅把面團(tuán)給她:“你試試看?!?
姜棗點(diǎn)頭:“好?!?
她接過(guò)面團(tuán),揉了幾下,慢慢把孫師傅的手法揉進(jìn)去,一開(kāi)始是生澀的,慢慢五種手法都能使用出來(lái)。
不是很熟練,學(xué)得卻很快。
孫師傅滿意極了:“前期先把揉面的手法練熟了?!?
姜棗手掌和面團(tuán)充分融合,感受著面的力道,面的柔軟和韌勁。
王美麗也在旁邊偷師。
她才學(xué)會(huì)了一種手法,姜棗竟然都會(huì)了!
偷不了孫師傅的,她就偷偷跟姜棗學(xué)習(xí)好了。
六點(diǎn)半工人下班,常三喜將一個(gè)油皮紙包放在桌邊:“姜珊看壞了一批面包坯子,扔了浪費(fèi),我烤出來(lái)給大伙兒分了,這是你的。”
面包坯子發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)影響了口感,不適合賣,不花錢留著吃還是很劃算的。
姜棗揚(yáng)唇,露出甜甜的笑容:“謝謝副班長(zhǎng)!”
面包數(shù)量有限,秦雪花裝走一包,給王美麗裝了一包,剩下的不夠分,先到先得。
常三喜特意給姜棗留了一份。
同事間小來(lái)小去的人情反而能加速二人之間友誼,姜棗大大方方收下了。
常三喜指了指門外:“你加油,我先回家了?!?
姜棗:“好?!?
夏天日頭長(zhǎng),黑的晚,姜棗揉到七點(diǎn)半離開(kāi)。
王美麗看姜棗走了,她決定自己再多練一個(gè)小時(shí)!
七點(diǎn)多往下褪去半山腰,絢爛的殘日剩下一點(diǎn)余暉,墨藍(lán)色的天幕逐漸覆蓋天空,廠子的玻璃倒映著最后一點(diǎn)晚霞,防著橙紅色的光。
姜棗拿著面包走出廠子大門,看到站在門口的挺拔男人。
“水生!”
蕭水生站在門口,穿著白色的襯衫,風(fēng)吹鼓他的襯衫,手腕處松松挽起,露出結(jié)實(shí)的小臂,他嘴角含笑,好脾氣的和門衛(wèi)大叔說(shuō)話。
聽(tīng)到姜棗的聲音,他笑著對(duì)大叔點(diǎn)點(diǎn)頭,朝姜棗走去。
“棗兒?!?
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