第430章??因勢利導(dǎo)

范錚一聽齊亞南是齊氏集團(tuán)的齊東來的兒子，心里明白了幾分，向夏想投去了心領(lǐng)神會的一眼。夏想不動聲色地介紹范錚：“范錚，鄒儒的學(xué)生?！?

夏想特意沒介紹范錚的身份，就是留了一個心眼，省得一會兒談不妥時難免尷尬。不過鄒儒的名氣實(shí)在是大，連齊亞南聽了也立刻肅然起敬，說道：“鄒儒是國內(nèi)非常有聲望的經(jīng)濟(jì)學(xué)家，范先生身為鄒老的學(xué)生，肯定是胸有大才了。”

范錚不免臉上流露出欣喜之色，擺手說道：“哪里，哪里，我和鄒老相比，還差得太遠(yuǎn)，不及他老人家百分之一……亞南，叫我范錚就行了，大家既然都是夏哥的朋友，就不要見外了。”

寒喧過后，分別落座，在范錚的堅(jiān)持下，非請夏想坐了上首。齊亞南也沒多想，以為范錚只是一個普通的畢業(yè)研究生，可能和夏想早就認(rèn)識，今天坐在一起，估計(jì)也就是認(rèn)識認(rèn)識，沒什么重要的事情。

夏想負(fù)責(zé)點(diǎn)菜，要的全是清淡的飯菜，幾盤小菜，幾碟咸菜，還有幾碗粥。范錚知道夏想的用意，也就沒有挑剔。齊亞南見多了山珍海味，對于吃，也是不太在意。

三人說笑幾句，就開始吃飯。夏想將三碟咸菜分別擺開，說道：“吃慣了大魚大肉，嘗嘗清淡的咸菜，口感不錯，而且營養(yǎng)豐富。最主要的好處是，吃了還有利于身體健康，正好可以用來清理一下油膩過多的腸胃?！?

“夏哥原來還是營養(yǎng)專家，呵呵，說得很有道理。”范錚插話說道，“別說，吃慣了油膩的東西，現(xiàn)在一喝米粥就咸菜，也真是味道不錯，別有風(fēng)味?！?

齊亞南也隨聲附和：“就是，就是，確實(shí)不錯。我還有點(diǎn)奇怪，平常不覺得米粥和咸菜好吃，今天特意一嘗，沒想到米粥就咸菜也能吃出別樣的風(fēng)味，真不簡單。這家粥屋有水平，比我們酒店的大廚水平也不差?！?

“米粥是飯店自己熬的，咸菜就不是了，是從醬菜廠買來的。”夏想乘機(jī)點(diǎn)出了主題，“亞南你好好嘗嘗咸菜，感覺一下比起你們酒店自制的咸菜，有什么不同之處?！?

齊氏集團(tuán)以酒店業(yè)為主，酒店都提供早餐，早餐必有米粥，有米粥，則肯定有咸菜供應(yīng)。一般各大酒店的咸菜都是自制的，一來新鮮，二來也實(shí)惠。

齊亞南就特意嘗了幾口，品味片刻，點(diǎn)頭說道：“這咸菜是醬菜，用傳統(tǒng)的法子腌制的，口感偏咸一點(diǎn)，但更嫩脆可口，而且口感更鮮美，唯一的不足就是可能南方口味偏淡的客人不太喜歡?！?

齊亞南到底是酒店業(yè)的出身，點(diǎn)評得十分到位，夏想就順勢又問：“如果齊氏集團(tuán)旗下的酒店供應(yīng)的咸菜，全部換成這個品牌，你說會不會給客人增加不少印象分？”

齊亞南微一沉吟：“酒店業(yè)的競爭很激烈，許多細(xì)節(jié)決定成敗。夏處長的提議很有見地，如果全部換成這家咸菜，至少能給大部分北方客人帶來更好的早餐體驗(yàn)。不過……”他有些不解地看了夏想一眼，猜不透夏想的用心，想了一想，還是說了出來，“會增加不少成本?！?

“投入和產(chǎn)出如果成正比的話，就值得一試?！毕南胗终f，他放下筷子，直了直腰，“我不懂經(jīng)營管理，但我知道，客人們對早餐的要求雖然不高，但早餐的印象非常重要。為什么呢？因?yàn)樵绮褪敲赓M(fèi)的，盡管是名義上的，但早餐供應(yīng)不好，會讓客人們覺得酒店過于小氣。如果齊氏集團(tuán)旗下所有酒店都配備統(tǒng)一的咸菜，就做到了口味一致，畢竟不同師傅配制的咸菜肯定口味略有不同。口味一致的話，不但有利于提升集團(tuán)形象，也會讓顧客感覺到齊氏的實(shí)力?！?

齊亞南不說話了，低頭思忖片刻，點(diǎn)頭說道：“說得對，我以前也考察過南方許多集團(tuán)的酒店，他們不但連拖鞋和毛巾都是同一個廠家的產(chǎn)品，連牙膏、牙刷也是全部使用同一個品牌，許多細(xì)節(jié)都做得比我們齊氏好。酒店業(yè)在硬件相同的情況下，就只有比拼軟件了。在服務(wù)方面，誰也不可能比誰差上多少，再深入一些，就全是細(xì)節(jié)上見高低了?！?

范錚呵呵一笑：“果然是實(shí)踐出真知，二位高談闊論，讓我這個經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究生也是自嘆不如，感覺許多知識確實(shí)是紙上談兵，真要應(yīng)用到生活和實(shí)際之中，還是要靠出色的商業(yè)頭腦?！彼贿呎f，一邊又多吃了幾口咸菜，嘖嘖幾聲，“好吃，不比六必居的咸菜差，但又不是六必居的味道，夏哥，是什么品牌？”

范錚確實(shí)比以前有眼色多了，也有了因勢利導(dǎo)的水平，誰說學(xué)校不能造就人才，范錚多上了幾年學(xué)，成長的速度比夏想想象中要快。

夏想對和范錚的合作，也有了一點(diǎn)期待之意。

“寶市產(chǎn)的茂盛醬菜?！毕南肼唤?jīng)心地點(diǎn)出了今天的亮點(diǎn)。

齊亞南嘴角微微一笑，又拿起筷子嘗了

嘗咸菜，說道：“確實(shí)不錯，我回去后讓負(fù)責(zé)人研究一下，在齊氏集團(tuán)所有的酒店全面推廣茂盛醬菜。”

夏想見齊亞南反應(yīng)挺快，也挺上路，就笑了：“亞南別誤會，我不是向你推銷茂盛醬菜來了。相反，我還想讓你幫我想辦法為茂盛推廣銷路，一家齊氏集團(tuán)也吃不進(jìn)多少量，與我心目中茂盛醬菜的銷量相差太遠(yuǎn)……”

曹永國是寶市市委書記，齊亞南當(dāng)然清楚得很，所以夏想一提到寶市的茂盛醬菜，他就認(rèn)為夏想是有意讓他的齊氏集團(tuán)將早餐的咸菜全部換成茂盛醬菜――他粗略估算一下，一年下來也不過幾十年萬元，小事一樁，心里還驚訝這點(diǎn)小事夏想還繞著彎子說，不太是他的性格。

卻原來夏想另有所圖，他就笑笑：“咸菜別看不值多少錢，但勝在量大，全省范圍內(nèi)不說中小飯店，光是大酒店的用量就非常大，當(dāng)然，據(jù)我推算，咸菜的最大的市場還在民間，還是普通老百姓吃的最多?！?

夏想微微點(diǎn)頭：“包裝精美一些，如果占領(lǐng)全省各大超市，依你說，銷量能增加多少？”

齊亞南看了范錚一眼，范錚擺擺手：“亞南說，你是行家，我是學(xué)生，呵呵。我估計(jì)銷量增加一倍以上。”

齊亞南低頭一想，大著膽子說道：“兩倍應(yīng)該不止?！?

夏想輕輕一敲桌子：“保守了，照我說，至少能增加五倍以上。而且醬菜廠不一定只銷售醬菜，還可以生產(chǎn)麻醬、面醬、醬油和腐乳，可以說如果擴(kuò)大規(guī)模拓寬市場的話，可謂前景廣闊。”

范錚終于找到了說話的機(jī)會，接過話去：“現(xiàn)在茂盛醬菜年產(chǎn)值1000多萬，如果能到5000多萬的話，利潤也會比較豐厚。主要是現(xiàn)在才1000多萬的產(chǎn)值，要是投資的話，大概幾百萬就可以了。我現(xiàn)在手中只有100多萬，估計(jì)去和茂盛醬菜談合作的話，對方也不會看在眼里……”

齊亞南明白了，夏想是想做中間人，想讓他投資醬菜廠，但既然話是范錚提出來的，肯定是范錚想和他合作。盡管他并不清楚范錚是誰，但夏想既然出面了，光憑夏想的面子就值幾百萬。