送餐小哥騎著自行車(chē),一路哼著小曲兒,悠哉游哉。
王猛看著空蕩蕩的出餐口,忍不住吐槽:
“年哥,你這外賣(mài),怕是得賠個(gè)底兒掉?!?
陳年不慌不忙。
“這才哪到哪,好戲還在后頭呢?!?
第二天,陳年起了個(gè)大早,坐在電腦前。
回憶著前世外賣(mài)平臺(tái)那些花里胡哨的宣傳單設(shè)計(jì),結(jié)合自家飯店的特色,開(kāi)始設(shè)計(jì)傳單。
他先用鮮艷的紅色作為底色,然后設(shè)計(jì)了一個(gè)醒目的“外賣(mài)立減五元”的標(biāo)題,字體加粗加大,確保一眼就能看到。
接著,他又在傳單上添加了自家飯店的招牌菜圖片和聯(lián)系方式。
印了一大沓,紅彤彤的格外扎眼。
為了迅速打開(kāi)市場(chǎng),陳年還特地雇傭了幾個(gè)大學(xué)生兼職
讓他們到門(mén)店附近的幾個(gè)大型小區(qū)挨家挨戶地派送傳單。
果然,當(dāng)晚的訂單量就翻了一倍,送餐小哥開(kāi)始忙活起來(lái)。
果然,這招“傳單攻勢(shì)”立竿見(jiàn)影,當(dāng)晚的訂單量就翻了一倍。
原本悠閑的送餐小哥也開(kāi)始忙活起來(lái),騎著自行車(chē)在夜色中來(lái)回穿梭。
幾天下來(lái),外賣(mài)的訂單量穩(wěn)步上升。
陳年看著手機(jī)上的訂單通知,嘴角都快咧到耳后根了。
“猛子,怎么樣?哥這招兒靈不靈?”
王猛也跟著樂(lè)呵。
“靈!太靈了!年哥,你簡(jiǎn)直就是個(gè)商業(yè)奇才!”
可好景不長(zhǎng),隨著訂單量的增加,問(wèn)題也跟著來(lái)了。
送餐范圍就那么幾條街,遠(yuǎn)一點(diǎn)的小區(qū)根本送不到,不少客人打電話抱怨。
人手也不夠,高峰期訂單堆積如山,送餐小哥忙得焦頭爛額。
不少客人收到外賣(mài)時(shí),菜都涼了,投訴電話都快把陳年的手機(jī)打爆了。
陳年意識(shí)到,這土法子送餐,終究不是長(zhǎng)久之計(jì)。
他得想想辦法,擴(kuò)大送餐范圍,提高送餐效率。
首先,他再次招兵買(mǎi)馬,又找了幾個(gè)送餐小哥。
各個(gè)都是腳下生風(fēng),騎著自行車(chē)跟玩雜技似的。
送餐范圍也擴(kuò)大到了周邊的幾個(gè)小區(qū),恨不得把整個(gè)城區(qū)都覆蓋了。
為了提高送餐效率,陳年對(duì)著地圖琢磨了半天。
把送餐區(qū)域劃分成幾個(gè)片區(qū),每個(gè)片區(qū)安排一個(gè)送餐員負(fù)責(zé)。
避免了送餐員跑冤枉路,縮短了送餐時(shí)間。
他還制定了一套獎(jiǎng)懲制度,準(zhǔn)時(shí)送達(dá)的獎(jiǎng)勵(lì)。
遲到的罰款,送餐小哥們都跟打了雞血似的,恨不得插上翅膀飛過(guò)去。
他還給每個(gè)送餐員都買(mǎi)了保險(xiǎn),萬(wàn)一路上出了點(diǎn)啥事,也好有個(gè)保障。
除了增加人手和優(yōu)化配送,陳年還盯上了保溫箱。
他聯(lián)系了保溫箱廠家,定制了一批加大號(hào)的保溫箱。
保溫效果杠杠的,還加裝了加熱裝置,保證菜送到客人手里還是熱氣騰騰的。
這還不算完,陳年又琢磨著怎么在外賣(mài)包裝上下功夫。
他找了個(gè)專門(mén)做包裝設(shè)計(jì)的公司,設(shè)計(jì)了一套獨(dú)一無(wú)二的外賣(mài)包裝。
上面印著他們店的logo和一些搞怪的圖案,讓人一看就印象深刻。
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